1
نسلق البطاطس في الماء وملح السلق بي نسبة 75 في المئة.
2
في صينية تمسح زيت او سمن، نبشر البطاطس في صينيه في الطبقة الأولى ثم نعصج اللحمة في زيت ونضيف معجون طماطم وملح توم و كسبر وفلفل وجوز طيب إلي أن تتشرب.
3
نزيلها من النار ثم تتضاف طبقه ثانية إلى البطاطس المبشور ثم نبشر بطاطس طبقة ثالثة. في خلاط اضيف جبنه كيري 3 قطع وزيت 5 معالق كبار وكباية حليب وملح رشه وجوز طيب اي بهار حسب الرغبة ونخلط وأضيف الخليط طبقة رابعة.